Av. Francia, Urb. Alto Barinas, Barinas
Para Empezar
01/06

Para Empezar

Entradas y para compartir

Entradas.

Ceviche de Chicharron

Ceviche de Chicharron

Panceta crocante acompanada de nuestra cevichada. · By @jorgesilvacook

Ref.17
Nachos con Chili (XL)

Nachos con Chili (XL)

Tortillas crocantes cargadas con nuestro chili estilo Texas, queso fundido, crema de aguacate y pico de gallo. Para compartir... o no.

Ref.10
Nachos con Chili (Mini)

Nachos con Chili (Mini)

Tortillas crocantes con chili estilo Texas, queso fundido, crema de aguacate y pico de gallo.

Ref.7
Chistorras

Chistorras

Servicio de 2 chistorras hechas en casa, acompanadas de arepitas crujientes y crema de leche.

Ref.9
Papas Charlie

Papas Charlie

Crujientes papas fritas con maiz y tocineta, ketchup, la tartara de la casa y coronada con queso tipo manchego. Agregale lomito por +4.

Ref.13
Sliders

Sliders

5 mini hamburguesas de res, acompanadas de papas fritas.

Ref.9
Tequenos

Tequenos

Racion de 10 tequenos, con nuestra salsa tartara y rosada.

Ref.8
Ahumaditas

Ahumaditas

5 empanaditas crocantes de carne al barril, con nuestra nueva salsa de ajo.

Ref.8
Pepito Guaro

Pepito Guaro

Pan blanco de 25 cm, relleno de 250 grs. de lomito y/o pechuga de pollo, tocineta, ketchup, salsa de ajo y parmesano. Gratinalo por +1,5.

Ref.13

Para Compartir.

Picada Texas

Picada Texas

350 grs de carne al barril, 450 grs de chicharron carnudo, 10 alitas BBQ, 1 chorizo, arepitas, papas chips, mazorquita de maiz, ensalada cesar, guasacaca y natilla.

Ref.55
Las Carnes
02/06

Las Carnes

Parrilla, cortes y guarniciones
Cortes

Carnes (Cortes).

LIBRE DE HORMONAS Y ANTIBIOTICOS Carnes libres de hormonas
y antibioticos
Asado de Tira

Asado de Tira

Sin hormonas

Filete de 500 grs. Favorito por su intenso sabor carnico y jugosidad. Con dos guarniciones a elegir.

Ref.16
Nota de carniceria jugosidad y terneza ideales para amantes de las buenas carnes.
Rib Steak

Rib Steak

Sin hormonas

Filete de solomo ancho con hueso, con muy buena infiltracion de grasa que lo hace tierno y sabroso. Con dos guarniciones a elegir.

Ref.17
Nota de carniceria si se limpia el hueso es cowboy steak; sin hueso es ribeye.
T-Bone

T-Bone

Sin hormonas

Filete de solomo y lomito, divididos por su hueso en forma de T. Peso aprox. 500 grs. Con dos guarniciones a elegir.

Ref.18
Nota de carniceria su nombre viene de la forma del hueso que divide el solomo del lomito.
New York

New York

Sin hormonas

Filete de solomo de cuerito delgado, con muy buena cobertura. Peso aprox. 320 grs. Con dos guarniciones a elegir.

Ref.16
Nota de carniceria su nombre viene de un restaurante de Nueva York que popularizo este corte.
Lomito Grill

Lomito Grill

Sin hormonas

Filete de lomito (300 grs), terneza garantizada, chorizo parrillero de la casa y dos guarniciones a elegir.

Ref.16
Nota de carniceria el corte menos ejercitado y, por ende, el mas tierno.

Parrillas.

Maute Grill

Filete de ganso parrillero (250 grs), chorizo de la casa, yuca, arepitas, queso de bufala, ensalada y guasacaca.

Ref.12

Padrote Grill

Filete de ganso parrillero (500 grs), 120 grs. de chorizo, yuca cocida, arepitas, queso de bufala, ensalada rallada y guasacaca.

Ref.24

Parrilla Texas

Filete de ganso parrillero (1 kg), 180 grs. de chorizo, 140 grs. de chistorras, yuca cocida, arepitas crocantes, queso de bufala, ensalada rallada y guasacaca.

Ref.48
Cortes

Cortes Tradicionales.

Solomo de Cuerito

Corte tradicional a la parrilla. Proveniente de La Hacienda El Paso.

1 kg Ref.47
1/2 kg Ref.25

Pollito de Res

Corte tradicional a la parrilla. Proveniente de La Hacienda El Paso.

1 kg Ref.45
1/2 kg Ref.23

Guarniciones.

Incluidas segun el plato — elige las que quieras.

Yuca Cocida Ensalada Cesar Ensalada Mixta Mazorquita de Maiz Queso a la Plancha Yuca Frita Arepitas Papas Chips Papas Fritas Ensalada Rallada

Extras.

Pork Belly

Extra para parrillas.

Ref.12

1 Chorizo

Extra.

Ref.1,5

1 Chistorra

Extra.

Ref.1,5

Morcilla

Extra.

Ref.1,5

Crema de Leche

Extra.

Ref.1

Queso a la Plancha

Extra.

Ref.1

Arepitas

Extra.

Ref.1,5
Aves y Cerdo
03/06

Aves y Cerdo

Pollo y cerdo a la parrilla

Pollo.

Suprema de Pollo

Suprema de Pollo

Filetes de pechuga al grill y dos guarniciones a elegir.

Ref.13

Pechuga Crispy

Filetes de pechuga crocantes, acompanados de dos guarniciones a elegir.

Ref.14
Agotado

Cerdo.

Pork Belly

Pork Belly

Panceta de cerdo crocante, acompanada de cevichada y papas chips.

Ref.16
Las Hamburguesas
04/06

Las Hamburguesas

Smash, del fuego y exclusivas

Smash Burgers.

Brutal Smash

Brutal Smash

Doble smash de 125 gr., doble queso Kraft, doble bacon ultra crispy, mermelada de tocineta y salsa bacon lovers. + Racion de papas.

Ref.11,5

La Real Smash

Doble carne smash de 125 gr. c/u, doble queso Kraft, banada en nuestra salsa Beefsmash. La original. + Racion de papas.

Ref.7

Karnal Smash

Triple smash de 125 gr., triple queso Kraft, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa BeefSmash. + Racion de papas.

Ref.11

La Infernal Smash

Picante

Doble carne smash de 125 gr., jalapenos apanados, queso Kraft y salsa infernal de la casa. Pica y te gusta. + Racion de papas.

Ref.10

Pancasero Burger

Estilo Oklahoma: 2 carnes smash de 100 grs. c/u, doble queso Kraft, cebolla caramelizada, tocineta y salsa americana.

Ref.9,5

Burgers del Fuego.

Texas Americana

Texas Americana

Croqueta 100% res de 200 grs. a la parrilla, vegetales frescos, queso fundido, tocineta, salsa americana y papas fritas.

Ref.9,5
Gabo Burger

Gabo Burger

Doble croqueta (res y cerdo) a la parrilla, vegetales frescos, queso fundido y de bufala, tocineta, salsa americana y papas fritas.

Ref.14
Smoked Blend

Smoked Blend

Croqueta de cerdo jugosa, queso Edam, cebollas caramelizadas, salsa smoked y papas fritas.

Ref.11

Las Exclusivas.

TX Wagyu Royale

TX Wagyu Royale

Premium

Burger de 200 gr. de Wagyu Tropical 100% (Hacienda El Paso), marmoleada y sellada al fuego. Queso Edam, mermelada de tocineta y cebolla, salsa secreta y papas trufadas con parmesano. + Racion de papas.

Ref.13,5
Wagyu Burger

Wagyu Burger

Premium

Croqueta de 200 grs de carne Wagyu (origen japones), queso Edam, tocineta, salsa americana y papas fritas.

Ref.13
Alitas, Arepas & Mas
05/06

Alitas, Arepas & Mas

Alitas, arepas, ensaladas e infantil

Alitas.

Clasicas

Clasicas

10 unidades acompanadas de papas fritas.

Ref.11
Barbecue

Barbecue

10 unidades acompanadas de papas fritas.

Ref.11
Alabama

Alabama

Picante

10 unidades acompanadas de papas fritas. Picante.

Ref.11,5
Buffalo

Buffalo

Picante

10 unidades acompanadas de papas fritas. Picante.

Ref.11,5

Arepas.

Manchega

Manchega

Arepa frita, lomito al grill, chistorras hechas en casa y queso tipo manchego.

Ref.13
Bull Grill

Bull Grill

Arepa frita, carne al barril, crema de aguacate y dos lonjas de queso de mano.

Ref.12

Ensaladas.

Ranchera

Tiras de pechuga de pollo o lomito al grill, huevo, tomate, maiz dulce, crocante de tocineta, sobre lechugas frescas y aderezo miel-mostaza.

Ref.16
Cesar Crispy

Cesar Crispy

Tiras de pechuga de pollo crocante, crotones, queso tipo manchego, sobre lechugas frescas y aderezo de la casa.

Ref.16
Cesar

Cesar

Tiras de pechuga de pollo al grill, crotones, queso tipo manchego, sobre lechugas frescas y aderezo de la casa.

Ref.16

Menu Infantil.

Vaquerito Burger

Vaquerito Burger

100 grs de carne smash, queso fundido, mayonesa y ketchup en pan brioche de la casa, con papas fritas.

Ref.6
Chicken Tender

Chicken Tender

Crocante de pechuga de pollo en tiras y papas fritas.

Ref.7
06/06

Bebidas

Licores, cervezas, cocteles y mas
Bebidas

Whisky.

Buchanan's 12 anos

Botella0,75 L Ref.65
Trago Ref.6,5

Old Parr 12 anos

Botella0,75 L Ref.60
Trago Ref.6

Black & White

Botella1 L Ref.42
Trago Ref.4

Macallan Quest

Botella1 L Ref.120
Trago Ref.12

Buchanan's Malt Edition

Botella0,75 L Ref.80
Trago Ref.8
Bebidas

Tequila.

Jose Cuervo Reposado

Botella0,75 L Ref.45
Trago Ref.4,5
Bebidas

Rones.

Santa Teresa Linaje

Botella0,75 L Ref.42
Trago Ref.4,5

Cacique 500

Botella0,75 L Ref.42
Trago Ref.4,2
Bebidas

Cervezas.

Solera Verde

Botella Ref.1,9
Tobo Ref.17
Michelada Ref.2,4

Solera Azul

Botella Ref.1,9
Tobo Ref.17
Michelada Ref.2,4

Pilsen

Botella Ref.1,7
Tobo Ref.15
Michelada Ref.2,3

Polar Light

Botella Ref.1,7
Tobo Ref.15
Michelada Ref.2,3
Bebidas

Cocteles.

Mojitop

Ron blanco, curazao azul, menta, jarabe de goma, limon y hierbabuena.

Ref.4

Paradise

Vodka, curazao azul, mix top, granadina y parchita.

Ref.4

Tinto Vera

Vino tinto, mix de frutas y soda.

Ref.4

Vodka Top

Vodka, ponche, mix top, vainilla y parchita.

Ref.4

Padrino

Whisky, amaretto y marrasquino.

Ref.4
Bebidas

Otros.

Tinto de Verano

Jarra Ref.15
Copa Ref.4
Bebidas

Refrescos, Jugos y Aguas.

Jugo Natural (Limonada, Parchita, Fresa, Mora)

Jugos naturales.

Ref.3,5

Nestea (Durazno, Limon)

Te frio.

Ref.3

Refresco

Lata Ref.2
1 litro Ref.4
1,5 litros Ref.5

Agua

600 ml Ref.2
350 ml Ref.1,5

Soda

Soda.

Ref.3